โครงการการอบรมอาสาสมัครรักษ์อาหารท้องถิ่น เป็นความร่วมมือระหว่าง สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และ มูลนิธิ SOS เป็นโครงการที่อบรมให้อาสาสมัคร มีความรู้เรื่องแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยอาหาร กระบวนการส่งต่ออาหารส่วนเกิน และการบันทึกข้อมูลอาหารส่วนเกินในระบบ เพื่อให้อาสาสมัครเป็นตัวแทนของมูลนิธิ SOS ไปรับอาหารส่วนเกินและส่งต่ออาหารส่วนเกินได้อย่างถูกต้องและปลอดภัย